Cooking Show!
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Book weight 296 MB
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Book pages 326
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Extra resources 127
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Description
Il volume tratta gli argomenti previsti dalle linee guida ministeriali con un approccio coinvolgente che integra i temi specifici della professione con gli aspetti della cultura e della civiltà, fornendo strumenti per acquisire:• conoscenze specifiche per l’esercizio della professione;
• la capacità di affrontare documenti autentici (ricette e menu);
• competenze comunicative in situazioni professionali reali potenziando le abilità orali e le capacità di relazione e comunicazione;
• la capacità di stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali e internazionali, sia in una prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.