Description
Il volume promuove una didattica innovativa, inclusiva e multidisciplinare; rispecchia i nuovi orientamenti della formazione che promuovono uno studio finalizzato al conseguimento di competenze professionali, relazionali e organizzative. Nel testo sono centrali sia l’interdisciplinarietà, con attività individuali e di gruppo che coinvolgono in modo trasversale e coordinato le discipline dell’area generale e di indirizzo, sia la didattica laboratoriale, volta a esplicitare il lavoro pratico attraverso spiegazioni puntuali delle diverse fasi operative. Un ricettario di cocktail analcolici chiude il volume.
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Book weight 978 MB
Book pages 410
Extra resources 259
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