DA VENEZIA ALLE DIASPORE EBRAICHE

Description

Si inizia da Venezia, anzi dall’isola della Giudecca, luogo dell’infanzia e della formazione di Emanuela Trevisan Semi, per continuare lungo un percorso punteggiato di ricerche tra gli ebrei di Oriente e dell’Africa nel quale si rincorrono esperienze diverse, ricordi a volte bizzarri e stravaganti e ricette di cucina. Le diaspore ebraiche di cui si tratta sono spesso situate ai margini dell’ebraismo: i caraiti egiziani, gli ebrei etiopi, del Marocco, della Tunisia, dello Yemen o del Kenya o i convertiti di San Nicandro e altri ancora consentono sguardi diversi che presentano tratti culturali poco conosciuti dell’ebraismo, spesso noto solo per la sua componente occidentale. Nel volume il mondo delle spezie e dei sapori si mescola e integra con quello della ricerca, aggiungendo spessore e profumo alle ricerche stesse. Questo libro non è una raccolta di ricette ebraiche, è piuttosto un melting pot di sapori, in cui quelli ebraici si confondono con quelli non ebraici, e un...