InfoChef

Description

Scopo del testo è fornire le basi teoriche e pratiche dell'informatica per una sua applicazione all'interno del settore alberghiero. Il volume comprende una sezione dedicata all'Office Automation in cui i software di produttività individuale sono presentati per uno specifico utilizzo nel settore enogastronomico, con esempi mirati per l'accoglienza e le attività di sala e cucina. La sezione finale è invece dedicata alla creazione di software attraverso le tecniche di coding, con riferimento a Scratch e App Inventor. Infine, particolare attenzione è rivolta al problema della sicurezza e della privacy, mentre alcune esercitazioni vengono proposte seguendo la metodologia didattica della flipped classroom.