Scienza degli Alimenti - Volume unico + Quaderno delle competenze
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Authors : Antonio Lunardi, Manuela Monciatti ISBN : 9788849479058 School subject : Scienze degli alimenti Publisher : Liviana License duration (days) :
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Description

Un corso pratico e interattivo per “saggiare” le proprie competenze nell’alimentazione



Il corso presenta una trattazione semplificata degli argomenti, sviluppandoli su pagine bloccate per facilitare l’organizzazione della lezione e dello studio. Il testo base è arricchito da informazioni essenziali sulla Normativa vigente in ambito alimentare.



Per i Bisogni Educativi Speciali il volume propone aiuti allo studio:




  • domande in pagina per la verifica della comprensione;

  • sintesi di fine modulo ad alta leggibilità, anche in versione speakerata

  • mappe concettuali che lo studente può modificare e costruire nell’eBook e verifiche compensate (tipo A).



Per gli alunni di origine straniera e per la didattica CLIL (Content and Language Integrated Learning) i principali termini presenti nelle unità sono tradotti e speakerati in inglese, francese, spagnolo



La versione eBook del corso, utilizzabile anche con la LIM, propone numerosi approfondimenti, video, animazioni, lemmi in lingua straniera e sintesi speakerate per un apprendimento facilitato.



Abbinato al corso, un Quaderno operativo per lo sviluppo delle competenze propone esercitazioni pratiche in cucina e in laboratorio con criteri di valutazione.


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