Smart Chef. Primo biennio

Variants
€ 17,18
+
-
Ic cart white
Authors : Giovanni Salviani ISBN : 9788820387488 School subject : Enogastronomia Publisher : Hoepli License duration (days) :
Digital version of the book, no paper-based copy
This book requires bSmart applications
  • peso
    Book weight 544 MB
  • pagine
    Book pages 290
  • risorse
    Extra resources 63
  • liquid
    Liquid text No

Description

Smart Chef è un testo pratico e operativo, ricco di contenuti e apparati didattici.
• Il logo compresenza suggerisce gli argomenti da svolgere in compresenza con il docente di Scienza degli alimenti.
• Il box In pratica offre suggerimenti e consigli da applicare nella pratica professionale.
• Numerose sequenze fotografi che illustrano le principali operazioni preliminari, con l'aiuto anche dei video prodotti da CAST Alimenti.
• La rubrica Il mio percorso si propone di avvicinare gli studenti, attraverso semplici attività e compiti di realtà, alla loro futura pratica professionale.

Il Ricettario contiene 130 ricette con numerose varianti, strutturate in schede facili da consultare e ricche di suggerimenti pratici e operativi.

Use your book with bSmart

Don't know where to start? Follow these simple steps :

products instruction Buy the activation code
products instruction Log in or register to bSmart
products instruction Activate the digital version of your book
products instruction Read it online or with the desktop and mobile apps