Comunità attiva
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Additional details
Book pages: 460
Extra resources: 164
Description
Un testo agile, semplice, aggiornato e senza eccessivi tecnicismi orientato alla costruzione delle competenze.La curvatura del corso Comunità attiva per gli istituti alberghieri ed enogastronomici si concentra nelle rubriche di approfondimento e nella didattica orientativa.
Gli argomenti trattati nelle rubriche di approfondimento sono il turismo sostenibile, l’ospitalità green e rapporti tra alimentazione e territorio.
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