La nuova alimentazione triennio – Enogastronomia Sala e vendita A

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Autori : ALMA-PLAN ISBN : 9788894988765 Rivista in abbonamento Materia : Salavendita Editore : Edizioni PLAN Durata della licenza (in giorni) :
 
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  • peso
    Peso libro 643 MB
  • pagine
    Pagine libro 290
  • risorse
    Risorse extra 144
  • liquid
    Testo liquido No

Descrizione

La nuova Alimentazione prevede un volume unico per il biennio e volumi specifici dedicati alle articolazioni del triennio: Enogastronomia - Sala e Vendita; Prodotti dolciari; Accoglienza turistica. I volumi sono indicati per corsi in Scienza degli alimenti/ Scienza e cultura dell’alimentazione.
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