Materia Chimica - Biochimica

Descrizione

Il volume, destinato agli studenti del quinto anno del liceo scientifico e del liceo delle scienze applicate, completa l’offerta del corso di chimica.
Dopo aver trattato gli argomenti di chimica organica, si passa all’esposizione dei contenuti di biochimica, descrivendo le biomolecole e i principali processi metabolici nei quali sono coinvolte. Particolare rilevanza viene data alla descrizione della molecole responsabili della trasmissioni delle informazioni cellulari, proteine e acidi nucleici; dalla descrizione del DNA e delle sue funzioni, prende l’avvio la presentazione delle tecniche dell’ingegneria genetica e delle loro applicazioni in diversi settori: agroalimentare, tecnologico, sanitario.
Segue la descrizione delle più recenti applicazioni delle nanotecnologie nella produzione di nuovi materiali.
A chiusura del volume viene proposta un’intera unità in lingua inglese dedicata alla Green Chemistry, realizzata seguendo le indicazioni metodologiche della didattica CLIL.

UNA RICCA DOTAZIONE DI ATTIVITÀ DI LABORATORIO
Per rispondere alle richieste delle Indicazioni nazionali relative all’acquisizione di un metodo sperimentale, il testo propone numerose attività da realizzare in laboratori attrezzati. Le attività di Laboratorio competente, inserite sia al termine di ogni sezione sia nella parte finale del testo, permettono allo studente di utilizzare tutte le conoscenze e le abilità acquisite nel corso del suo percorso di formazione in chimica, permettendogli di potenziare la dimensione sperimentale della chimica.

PER AFFRONTARE IL FUTURO Tenendo conto delle più recenti indicazioni ministeriali relative all’esame di stato, Materia chimica 3 propone, al termine di ogni unità, la rubrica Prepariamoci alla seconda prova che contiene problemi, domande, quesiti, risultati di esperimenti svolti da commentare e altre tipologie di prove che aiutano gli studenti del liceo delle scienze applicate nella preparazione all’esame.

Verso l’università, sia al termine di ogni sezione sia alla fine del testo, offre batterie di test a scelta multipla, selezionati tra quelli utilizzati nelle prove di ammissione alle diverse facoltà scientifiche.