Misurare i costi per massimizzare profitto e customer satisfaction nel “new normal”: la nuova sfida delle imprese ricettive

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Autori : Antonella Cugini Argomento : Economia E Affari Materia : Data di pubblicazione : 01/02/2021 Rivista in abbonamento Editore : Franco Angeli Edizioni ISBN : 9788835114611 Durata della licenza (in giorni) :
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Pagine: 258

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Descrizione

Il libro presenta un sistema di gestione dei costi che deve far parte della 'cassetta degli attrezzi' di coloro che, nelle imprese ricettive, devono affrontare la sfida di coniugare l'efficienza nell'erogazione dei servizi e la soddisfazione dei clienti. I casi analizzati consentono di valutare concretamente come offrire al cliente ciò che desidera a un costo che consenta all'impresa di generare profitto.

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