Descrizione
Il volume propone un percorso interdisciplinare finalizzato al consolidamento della microlingua tedesca dell'indirizzo Enogastonomia e ospitalità alberghiera ed è rivolto alle classi del secondo biennio e del quinto anno. La struttura del testo si articola in 11 unità che sviluppano le competenze professionali e comunicative secondo livelli diversificati. Il testo è di facile utilizzo e presenta lo studio della lingua in una chiave nuova, vicina alla realtà professionale e agli interessi dello studente.
Sono presenti esercizi per lo sviluppo delle abilità linguistiche e il consolidamento delle competenze grammaticali e lessicali. Alla fine di ogni unità le tavole strutturali riepilogano nello Sprachbox le funzioni comunicative più utilizzate. Landeskunde, un dossier dedicato alla civiltà, offre approfondimenti utili alla conversazione e alla conoscenza di altre tradizioni e culture, mentre Grammatik illustra in lingua italiana i principali temi, riassunti in tabelle, utili alla consultazione o a un rapido ripasso. In appendice è presente la sezione Regionale Kuche con brevi riferimenti alle specialità gastronomiche regionali italiane. Un ricco glossario di termini professionali facilita a comprendere e memorizzare il lessico. Sono presenti brani in formato Mp3 in forma dialogica.