Professionisti in Sala & Bar. Secondo biennio e quinto anno

Descrizione

Professionisti in Sala & Bar (Secondo biennio e quinto anno) è un testo agile e completo, ricco di contenuti e apparati didattici.
• Immagini tecnico-operative supportano la comprensione e la chiarezza degli argomenti trattati.
• La rubrica Sviluppa le tue competenze consente di focalizzarsi su specifi che competenze professionali.
• I box (a inizio di capitolo) e i paragrafi Soft Skills approfondiscono le abilità di comunicazione e relazione collegate agli argomenti trattati.
• Esercizi di verifica interattivi alla fine di ogni capitolo permettono di valutare la propria preparazione.
• In appendice Progettare la propria carriera fornisce consigli utili agli studenti per un approccio positivo alla professione e al mondo del lavoro.