Tecniche base per sala e vendita bar e sommellerie e Laboratorio
2 volumi
2 volumi
EBOOK BSMART
Consulta sull’app bSmart Books
Altri dettagli
Pagine: 422
Risorse extra: 224
Descrizione
Il libro del biennio è diviso in 13 moduli che partono dalle figure professionali “classiche” del nuovo addetto di sala e vendita, all’alternanza scuola/lavoro, fino ai percorsi di PCTO, che dal secondo anno rappresenta il primo vero contatto con il mondo del lavoro. Se le figure “classiche” resistono nel tempo (il cameriere, il barman, lo chef de rang), altre si stanno facendo spazio prepotentemente, dal sommelier al degustatore di tè.Come accedere a questo prodotto
Gli ebook bSmart sono progettati per l’apprendimento interattivo e sono consultabili esclusivamente tramite l’ecosistema bSmart. Al termine dell’acquisto riceverai un codice di attivazione. Accedi a bSmart.it con l’account su cui desideri utilizzare il libro e attivalo con il codice. Troverai il tuo ebook nella libreria di bSmart Books. bSmart Books è disponibile per computer, smartphone e tablet Android, iPhone e iPad.