Percorsi di Cucina e Pasticceria

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€ 20,80
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Autori : ALMA ISBN : 9788894988796 Rivista in abbonamento Materia : Cucina Editore : Edizioni PLAN Durata della licenza (in giorni) :
 
LIBRO IN VERSIONE DIGITALE, NON CARTACEA. Questi libri richiedono l'utilizzo delle applicazioni bSmart
  • peso
    Peso libro 11,5 GB
  • pagine
    Pagine libro 495
  • risorse
    Risorse extra 301
  • liquid
    Testo liquido No

Descrizione

Percorsi di Cucina e Pasticceria è il corso realizzato in collaborazione con ALMA per il biennio degli Istituti professionali. Il corso si basa su un approccio pratico e altamente inclusivo. I contenuti sono strutturati in UDA e corredati da raccordi interdisciplinari per favorire le compresenze, approfondimenti di Educazione civica, attività di classe capovolta e lavoro cooperativo, con particolari sezioni dedicate alle nuove tendenze dell’enogastronomia, alla sostenibilità alimentare e ai prodotti del Made in Italy. Il corso include anche un ricettario didattico ALMA con consigli e suggerimenti pratici.
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