Nuovo A scuola di sala-bar e vendita 2. Edizione Openschool

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Autori : Oscar Galeazzi ISBN : 9788820369019 Materia : Enogastronomia Editore : Hoepli Durata della licenza (in giorni) :
Libro in versione digitale, non cartacea
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  • peso
    Peso libro 146 MB
  • pagine
    Pagine libro 378
  • risorse
    Risorse extra 110
  • liquid
    Testo liquido No

Descrizione

Nuovo A scuola di sala-bar e vendita (volume 2) è un testo agile e completo, ricco di contenuti e apparati didattici.
• Le rubriche Migliora le tue capacità, La tua mission e Per approfondire forniscono suggerimenti ed esempi per motivare allo studio e sviluppare le competenze professionali.
• Frequenti sequenze fotografiche, realizzate con taglio professionale, mostrano il lavoro di servizio al cliente e le fasi operative di preparazione.
• Schede di programmazione e di controllo qualità suggeriscono come organizzare alcune attività.
• Test di verifica a fine capitolo consentono un rapido controllo dei contenuti appresi.
L'indice analitico finale è utile per una veloce consultazione.
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