Scienza degli Alimenti - Volume unico + Quaderno delle competenze
2 volumi

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Autori : Antonio Lunardi, Manuela Monciatti ISBN : 9788849479058 Materia : Scienze degli alimenti Editore : Liviana Durata della licenza (in giorni) :
Copia digitale
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  • peso
    Peso libro 641 MB
  • pagine
    Pagine libro 467
  • risorse
    Risorse extra 921
  • liquid
    Testo liquido

Descrizione

Un corso pratico e interattivo per “saggiare” le proprie competenze nell’alimentazione



Il corso presenta una trattazione semplificata degli argomenti, sviluppandoli su pagine bloccate per facilitare l’organizzazione della lezione e dello studio. Il testo base è arricchito da informazioni essenziali sulla Normativa vigente in ambito alimentare.



Per i Bisogni Educativi Speciali il volume propone aiuti allo studio:




  • domande in pagina per la verifica della comprensione;

  • sintesi di fine modulo ad alta leggibilità, anche in versione speakerata

  • mappe concettuali che lo studente può modificare e costruire nell’eBook e verifiche compensate (tipo A).



Per gli alunni di origine straniera e per la didattica CLIL (Content and Language Integrated Learning) i principali termini presenti nelle unità sono tradotti e speakerati in inglese, francese, spagnolo



La versione eBook del corso, utilizzabile anche con la LIM, propone numerosi approfondimenti, video, animazioni, lemmi in lingua straniera e sintesi speakerate per un apprendimento facilitato.



Abbinato al corso, un Quaderno operativo per lo sviluppo delle competenze propone esercitazioni pratiche in cucina e in laboratorio con criteri di valutazione.


Testo liquido

Il testo liquido fornisce la possibilità di reimpaginare i contenuti per adattarli alle dimensioni dello schermo. In questa modalità è anche possibile modificare il font, la dimensione e il colore del carattere, il colore dello sfondo, fare ricerche testuali e ascoltare la lettura del testo tramite sintesi vocale.
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