La nuova Alimentazione biennio

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Autori : Materia : Scienze degli alimenti Rivista in abbonamento Editore : Edizioni PLAN ISBN : 9788894988598 Durata della licenza (in giorni) :
EBOOK BSMART
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Pagine: 451

Risorse extra: 387

Versione liquida:

Descrizione

La nuova Alimentazione prevede un volume unico per il biennio e volumi specifici dedicati alle articolazioni del triennio: Enogastronomia - Sala e Vendita; Prodotti dolciari; Accoglienza turistica. I volumi sono indicati per corsi in Scienza degli alimenti/ Scienza e cultura dell’alimentazione.

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