Chef Executive . Professionisti della ristorazione in cucina e in pasticceria
Autori
:
Simone Augusti
ISBN
:
9788869286773
Rivista in abbonamento
Materia
:
Cucina
Editore
:
Sandit Libri
Durata della licenza (in giorni)
:
LIBRO IN VERSIONE DIGITALE, NON CARTACEA. Questi libri richiedono l'utilizzo delle applicazioni bSmart
Peso libro
32,9 MB
Pagine libro
234
Risorse extra
Non presenti
Versione accessibile
No
Descrizione
Il testo è diviso in 12 moduli con UDA interdisciplinari. Ogni modulo è dedicato a un argomento legato al mondo dell’enogastronomia, dalla ristorazione sino al catering e al banqueting.
Peso libro 32,9 MB
Pagine libro 234
Risorse extra Non presenti
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