Percorsi di Sala-Bar e vendita

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€ 20,40
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Autori : ALMA Materia : Salavendita Rivista in abbonamento Editore : Edizioni PLAN ISBN : 9788894988819 Durata della licenza (in giorni) :
EBOOK BSMART
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Altri dettagli

Pagine: 387

Risorse extra: 266

Descrizione

Percorsi di Sala - Bar e Vendita è il corso realizzato in collaborazione con ALMA per il biennio degli Istituti professionali. Il corso si basa su un approccio pratico e altamente inclusivo. I contenuti sono strutturati in UDA e corredati da raccordi interdisciplinari per favorire le compresenze, approfondimenti di Educazione civica, attività di classe capovolta e lavoro cooperativo, con particolari sezioni dedicate alle nuove tendenze del beverage, alla sostenibilità alimentare e ai prodotti del Made in Italy.

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