Corso di Barman - Vol.2

Variants
€ 18,65
+
-
Ic cart white
Authors : Luigi Manzo ISBN : 9788869285127 Subscription magazine School subject : Food sciences Publisher : Sandit Libri License duration (days) :
 
DIGITAL VERSION OF THE BOOK, NO PAPER-BASED COPY. This book requires bSmart applications
  • peso
    Book weight 36.5 MB
  • pagine
    Book pages 370
  • risorse
    Extra resources None
  • liquid
    Liquid text No

Description

Corso di Barman - Volume 2 è la naturale prosecuzione del primo volume ed è orientato verso un pubblico di professionisti della ristorazione e del bar, con approfondimenti e spunti per il lavoro: dai cocktails molecolari a quelli sartoriali, dalla cucina flambè alle tecniche per creare nuovi cocktails… fino al vino e allo champagne.
View this product on the Publisher's website