La nuova alimentazione – Enogastronomia Sala e vendita A+B
2 volumes
Authors
:
ALMA-PLAN
ISBN
:
9788894988673
Subscription magazine
School subject
:
Sala e vendita
Publisher
:
Edizioni PLAN
License duration (days)
:
DIGITAL VERSION OF THE BOOK, NO PAPER-BASED COPY. This book requires bSmart applications
Book weight
2.23 GB
Book pages
784
Extra resources
466
Liquid text
No
Description
La nuova Alimentazione prevede un volume unico per il biennio e volumi specifici dedicati alle articolazioni del triennio: Enogastronomia Sala e Vendita; Prodotti dolciari; Accoglienza turistica. I volumi sono indicati per corsi in Scienza degli alimenti/ Scienza e cultura dell’alimentazione.