La nuova alimentazione triennio – Prodotti dolciari A ebook+La nuova alimentazione triennio – Prodotti dolciari B
2 volumi
Autori
:
ALMA-PLAN
ISBN
:
9788894988680
Rivista in abbonamento
Materia
:
Pasticceria
Editore
:
Edizioni PLAN
Durata della licenza (in giorni)
:
VERSIONE DIGITALE, NON CARTACEA.
Peso libro
2,13 GB
Pagine libro
784
Risorse extra
468
Versione liquida
No
Descrizione
La nuova Alimentazione prevede un volume unico per il biennio e volumi specifici dedicati alle articolazioni del triennio: Enogastronomia - Sala e Vendita; Prodotti dolciari; Accoglienza turistica. I volumi sono indicati per corsi in Scienza degli alimenti/ Scienza e cultura dell’alimentazione.
Peso libro 2,13 GB
Pagine libro 784
Risorse extra 468
Versione liquida No