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Alimentazione, la sfida del nuovo millennio
Jean Balié, Ilaria Caprioglio, M.P. Tiziana Cattaneo, Vichi De Marchi, Hafez Ghanem, Marino Golinelli, Gustolab International Institute for Food Studies, John Kariuki, Sonia Massari, Alberto Michelini, Kay Muir-Leresche, Luca Passerini, Carlo Alberti Pratesi, Ilaria Proietti, Mankombu Sambasivan Swaminathan, Giorgia Simoncelli, Barry C. Smith
ISBN
9788849292398
Gangemi Editore
