Chef Executive . Professionisti della ristorazione in cucina e in pasticceria
EBOOK BSMART
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Pagine: 234
Descrizione
Il testo è diviso in 12 moduli con UDA interdisciplinari. Ogni modulo è dedicato a un argomento legato al mondo dell’enogastronomia, dalla ristorazione sino al catering e al banqueting.Come accedere a questo prodotto
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