Corso di Barman - Vol.1

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Autori : Luigi Manzo ISBN : 9788869285110 Rivista in abbonamento Materia : Scienze degli alimenti Editore : Sandit Libri Durata della licenza (in giorni) :
 
LIBRO IN VERSIONE DIGITALE, NON CARTACEA. Questi libri richiedono l'utilizzo delle applicazioni bSmart
  • peso
    Peso libro 65 MB
  • pagine
    Pagine libro 306
  • risorse
    Risorse extra Non presenti
  • liquid
    Testo liquido No

Descrizione

Corso di Barman - Volume 1 è il libro di testo utilizzato nei corsi di Barman, livello base, svolti dall'Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project). Il testo comprende le basi per conoscere la miscelazione tradizionale, la caffetteria, gli intagli di frutta e verdura e tanto altro ancora. All'interno troverete la figura del barman e le tipologie dei locali, gli strumenti di lavoro, la storia dei distillati e dei liquori, la moderna classificazione dei cocktails IBA e non solo.
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