Passion Chef et Pâtissier

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Autori : Marina Zanotti, Marie-Blanche Paour ISBN : 9788884883834 Materia : Francese Editore : Editrice San Marco Durata della licenza (in giorni) :
Libro in versione digitale, non cartacea
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  • peso
    Peso libro 484 MB
  • pagine
    Pagine libro 362
  • risorse
    Risorse extra 167
  • liquid
    Testo liquido No

Descrizione

Questo nuovo corso di lingua francese è rivolto agli studenti del settore dei servizi per l’enogastronomia alberghiera con particolare focus sull’indirizzo Enogastronomia e sull’opzione Prodotti dolciari artigianali e industriali.
I punti di forza del testo, dal punto di vista metodologico, sono:
  • approccio di didattica laboratoriale, basata su situazioni comunicative e dialogiche e su contenuti autentici;
  • rispondenza alla legge sul riordino degli Istituti Professionali, che presenta un nuovo modello didattico basato sull’integrazione tra competenze, conoscenze e abilità;
  • attenzione alla didattica inclusiva grazie alle mappe concettuali e a alle attività di ascolto redatte in carattere ad alta leggibilità;
  • attività mirate a coinvolgere le compétences du XXIème siècle.

La selezione dei contenuti è in linea con le esigenze didattiche settoriali, grazie a:
  • focus sulle tipicità locali italiane e francesi per stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali e internazionali;
  • percorso di compétences di citoyenneté per sviluppare riflessioni che intersechino diversi assi culturali su temi che appartengono all’ambito dell’educazione alla sostenibilità e all’inclusione presenti nell’Agenda 2030;
  • attenzione al lessico settoriale con oltre 20 pagine di Glossaire visuel poste in appendice;
  • attività per la preparazione della Certificazione Professionale della Camera di Commercio di Parigi (DFPTH).

La versione digitale del libro offre:
  • approfondimenti testuali con attività aggiuntive;
  • oltre 60 esercizi del testo eseguibili in modalità interattiva con valutazione immediata;
  • gli audio degli esercizi di ascolto (fornite anche nell’Audio CD allegato).

Allegati:
  • Guide du Professeur con le soluzioni di tutti gli esercizi presenti nel testo e prove di verifica differenziate per tutta la classe e per lo studente con BES (fornite anche online in formato modificabile).
  • L'intero libro digitale in formato web-Book multimediale per le lezioni con PC o tablet o con la LIM (fornito dopo l’adozione).
  • CD Audio con gli esercizi di ascolto.
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